Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Namun tahukah Anda, selain lezatnya daging, susu yang dihasilkan hewan ini juga tak kalah nikmat untuk dikonsumsi. Bukan hanya soal rasa, nilai gizi dan kandungan susu kambing murni bisa menjadi pengganti susu sapi atau susu nabati lainnya.
Susu kambing mengandung persentase protein, kalsium serta zat penting lainnya yang lebih tinggi bagi tubuh dibandingkan susu sapi yang paling sering dikonsumsi. Mengutip laporan United States Department of Agriculture (USDA), berikut adalah perbandingan kandungan nutrisi satu cangkir (237 ml) susu kambing atau sapi.
Menurut penelitian, membandingkan susu kambing dan susu sapi jelas bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium susu kambing lebih unggul daripada susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah ramah terhadap pencernaan manusia, lebih mudah dicerna dan memiliki kandungan prebiotik yang lebih tinggi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan yang berada di dalam saluran pencernaan Anda. Sayangnya, susu kambing murni dan turunannya lebih sulit didapat untuk dibeli. Hal ini karena produksi susu kambing perah jauh lebih sedikit dibandingkan sapi perah. Karena itu tak heran jika susu kambing bisa memiliki harga jual yang lebih tinggi dari susu sapi.
Bagi Anda yang tertarik untuk mengganti susu yang Anda konsumsi setiap hari dengan susu kambing, berikut 10 manfaat susu kambing mentah dan olahan yang harus Anda ketahui:
1. Sumber asupan protein tinggi
Protein adalah salah satu nutrisi yang dikonsumsi setiap hari yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar untuk membangun jaringan di dalam tubuh. menghasilkan antibodi dan merupakan sumber energi penting serta lemak dan karbohidrat.
Susu kambing lebih kaya protein daripada susu sapi atau susu nabati. Jumlah protein pada susu kambing adalah 9 gram dan pada susu sapi adalah 8 gram. Jika susu nabati seperti susu kedelai, mengandung sekitar 6-7 gram protein, sedangkan susu almond mengandung 0-1 gram protein.
Selain itu, susu kambing dapat membantu memasok protein harian Anda dan merupakan alternatif yang bagus untuk susu sapi. Namun, tentu saja masih diisi dengan sumber protein lain seperti daging, telur, dan kacang-kacangan.
2. Sistem kekebalan tubuh diperkuat
Tahukah Anda bahwa susu kambing mengandung mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh Anda? Konsentrasi mineral selenium pada susu kambing memang terkenal cukup banyak dibandingkan dengan susu sapi. Selenium dalam tubuh Anda bekerja sebagai antioksidan. Ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat membantu mengurangi peradangan. Oleh karena itu, pentingnya selenium bagi kesehatan Anda tidak dapat diabaikan.
Berkat kandungan selenium pada susu kambing dapat memperkuat imunitas tubuh terhadap segala variasi cuaca dan tingkat aktivitas fisik sehari-hari, serta membantu melindungi tubuh Anda dari berbagai penyakit. Menambahkan segelas susu kambing ke dalam diet pilihan Anda dapat memperkuat tubuh dan membuatnya lebih sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengalami diare, kembung, dan mulas. Bukannya sehat, tubuh malah bisa lemas setelah minum susu. Sebagian besar waktu, masalah ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh menyerap laktosa yang ditemukan dalam susu. Hal ini bisa disebabkan oleh alergi terhadap susu tertentu.
Susu kambing, meskipun mengandung laktosa, dan tinggi protein, dianggap lebih mudah dicerna oleh pencernaan daripada susu dari sapi. Perlu juga dicatat bahwa ada penelitian yang menunjukkan bahwa susu kambing lebih kecil kemungkinannya memicu reaksi alergi dibandingkan susu sapi. Namun, sangat ideal bagi mereka yang memiliki riwayat alergi untuk terlebih dahulu berbicara dengan profesional medis profesional demi keamanan.
Banyaknya prebiotik yang terdapat pada susu kambing juga membantu dalam asupan bakteri baik dalam sistem pencernaan, agar jumlahnya tetap normal atau bahkan meningkat sehingga dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Tak hanya sebagai sumber protein, alasan utama masyarakat mengonsumsi susu adalah untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian bagi tubuh. Ini karena pentingnya kalsium dalam menjaga kesehatan tulang.
Seperti yang Anda lihat dari tabel perbandingan nutrisi di atas, 1 cangkir (237 mililiter) dari susu kambing mengandung 327 mg kalsium. Sebanyak 51 mg lebih banyak dari kalsium yang terdapat pada susu sapi. Penambahan susu kambing dalam diet Anda akan membantu memenuhi kebutuhan kalsium untuk orang dewasa sekitar 1.000 mg/hari dan untuk anak-anak, yaitu sekitar 1.300 mg/hari. Sebuah studi bahkan dari tahun 2014 di Rusia menunjukkan bahwa pemberian 400ml kambing per mil dapat dilakukan. hari ke 42 lansia diyakini memiliki efek positif pada metabolisme tulang. Ini dapat membantu mencegah osteoporosis ketika dipasangkan dengan terapi.
5. Menurunkan resiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyakit mematikan yang paling umum. Untuk mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung, ada beberapa kebiasaan positif yang bisa Anda lakukan cSebuah adopsi yang dimulai dengan berolahraga dan mengikuti pola makan yang sehat Salah satunya adalah dengan menambahkan susu kambing ke dalam diet sehat Anda. Susu kambing mengandung asam lemak tak jenuh (tunggal maupun ganda) trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat mencegah berbagai jenis penyakit jantung.
Selain itu, kandungan magnesium pada susu kambing juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan detak jantung dan mencegah kenaikan kadar kolesterol, sehingga jantung bisa lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang kuat dan sehat? Untuk mewujudkannya, Anda perlu memperhatikan asupan kalsium harian Anda. Tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, tetapi kalsium membantu pembentukan gigi yang sehat dan kuat.
Dari jumlah total kalsium yang diserap oleh jaringan tubuh, sekitar 99% disimpan dalam tulang dan gigi. Kalsium digunakan untuk membangun jaringan gigi dan menjaga kesehatan gigi Anda. Jika tidak ingin gigi Anda mudah patah dan berlubang, perbanyaklah konsumsi makanan atau minuman yang sarat akan kalsium.
Susu kambing merupakan sumber kalsium pilihan yang bagus untuk konsumsi sehari-hari. Kandungan kalsium pada susu kambing dapat memenuhi 33% dari kebutuhan gizi harian yang dibutuhkan. Ini lebih unggul dari susu sapi yang hanya 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing merupakan sumber asam linoleat yang kaya yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing membantu mengurangi kolesterol di kantong empedu dan arteri. Jadi, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi dan mereka yang sedang menjaga kadar kolesterol dapat memilih susu yang lebih baik untuk dikonsumsi.
Manfaat lain susu kambing murni setelah menjaga kadar kolesterol adalah membantu mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) serta stroke dan serangan jantung.
8. Membersihkan dan menjaga kesehatan kulit
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan banyaknya produk perawatan kulit yang terbuat dari susu kambing yang meliputi sabun mandi dan lulur hingga losion dan masih banyak lagi. Susu kambing yang kaya akan asam laktat, asam lemak dan vitamin A dipercaya dapat memberikan nutrisi alami yang baik untuk kesehatan kulit.
Jika Anda ingin memiliki produk riasan kulit halus yang terbuat dari susu kambing mungkin merupakan pilihan yang ideal. Tingkat pH pada susu kambing sama persis dengan kulit manusia. Oleh karena itu, tidak membahayakan kulit dan aman bagi mereka yang memiliki kulit sensitif. Selain itu, asam laktat pada susu kambing memberikan kelembapan tertinggi pada kulit sehingga cocok untuk Anda yang bermasalah dengan kulit kering. Komponen lain seperti vitamin A dan asam lemak di dalamnya mampu memperbaiki penampilan kulit dan menghilangkan sel kulit mati.
9. Mengoptimalkan penyerapan nutrisi di dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 menunjukkan bahwa meminum susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh menyerap nutrisi dari makanan, sehingga berfungsi lebih efisien.
Ini berbanding terbalik dengan susu sapi yang justru bermasalah dengan penyerapan zat besi dan tembaga oleh tubuh bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa mengkonsumsi makanan yang dilengkapi dengan susu kambing dapat membuat tubuh menyerap semua nutrisi dalam makanan tersebut tanpa kehilangan semuanya.
10. Tidur lebih nyenyak
Apakah Anda mengalami kesulitan tidur? Cobalah minum segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata dan tidur. Kandungan asam amino triptofan pada susu kambing mendukung produksi serotonin, hormon yang diproduksi tubuh. Serotonin adalah hormon yang penting untuk menjaga kestabilan suasana hati selain untuk meningkatkan relaksasi. membantu dalam proses produksi hormon melatonin, juga dikenal sebagai hormon tidur. Minum satu gelas susu kambing sebelum tidur dapat membantu lebih cepat tertidur dan beristirahat dengan lebih nyaman.
Tidak diragukan lagi akan keunggulan susu kambing yang murni dan produk olahannya karena kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi dan susu nabati ini telah terbukti secara klinis. Mulai dari jumlah sodium, protein magnesium, kalsium dan potasium, tidak ada yang bisa melebihi susu kambing. Dengan demikian, Anda tidak perlu ragu untuk menggunakan susu kambing sebagai tambahan kebutuhan nutrisi harian Anda.
Beragam manfaat susu kambing murni sangat cocok untuk keluarga seperti Anda untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Ini bukan hanya cara yang bagus untuk memperkuat sistem kekebalan Anda, tetapi juga dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis penyakit mematikan, termasuk kolesterol, serangan jantung, dan stroke. Selain menjaganya dari dalam, keunggulan susu kambing murni adalah sebagai tambahan.
terlihat dari luar melalui gigi yang sehat, serta tampilan kulit yang bersih, lembap, dan lembut membantu penampilan Anda sepanjang jalan-jalan. Meskipun menemukan ambing kambing murni tidaklah mudah, namun ada banyak peternakan terpercaya yang membuat dan menjual susu kambing beku, seukuran botol, dan bahkan bubuk. oat’s milk dengan harga bervariasi.
Harga susu kambing yang tersedia di pasaran adalah Rp. 44.000-80.000 per 200 gram 100% susu kambing. Rp. 6.600-10,00 per 200ml untuk susu kambing dingin atau beku. Jika melihat harga susu kambing dan susu sapi tentu bisa dua kali lipat lebih mahal. Namun jika mempertimbangkan nilai gizi susu kambing yang lebih tinggi dari susu sapi dan susu nabati, maka biaya yang ditawarkan sebanding dengan manfaat kesehatan yang bisa didapat.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing